拉曼光譜是一種無損的分析技術，他是基于光和材料的相互作用而產生的，拉曼光譜可以提供樣品化學結構相和形態，結晶度及分子相互作用的信息。
拉曼是一種光散射技術，激光光源的高強度入射光被分子散射時，大多數散射光與入射激光具有相同的波長（及顏色），這種散射稱為瑞麗散射，然而還有極小一部分大約1/10 9散射光的波長的改變由測試樣品所謂散射物質，的化學結構所決定，這部分散射光稱為拉曼散射。一張拉曼譜圖通常由一定數量的拉曼峰構成，每個拉曼峰代表了相應的拉曼散射光的波長位置和強度，每個譜峰對應于一種特定的分子鍵動，其中既包括單一的化學鍵，例如c-c,c=c,n-o,c-h等也包括由數個化學鍵組成的集團的振動，例如苯環的呼吸振動，多聚物長鏈的振動以及晶格振動等。
拉曼光譜可以用于定性測試，在特定條件下也可用于定量，通常情況下，拉曼光譜包括風味和相對強度提供了物質*的化學指紋，可以用于識別該物質并區別與其他物質，實際測試的拉曼光譜往往很復雜，通過峰譜歸屬來判定位置物相對比交復雜，而通過拉曼光譜數據庫進行搜索來尋找與之匹配的結果，則可以快速對未知物進行判別。
在其他條件不變情況下光譜的強度正于樣品濃度，通過標準濃度的樣品來確定峰強和濃度之間的關系（標準曲線）后，即可經行濃度分析，對于混合物相對峰強可以提供各種組分相對濃度的信息，與此同時峰強可以體現濃度信息。
